講座のご案内Course Information

WSET® ワインレベル１資格

■対象：入門～初級者
■開講：2026年9月～2027年3月
■場所：東京・大阪
■言語：日本語/英語

ワインのスタイルやぶどうの品種、WSETテイスティング法、料理とワインの組み合わせなどの基礎知識を学ぶ入門編です。まずは日常的にワインを選べるようになりたい方にもおすすめです。

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WSET® ワインレベル2資格

■対象：初級～中級者
■開講：2026年9月～2027年1月
■場所：東京/名古屋/オンライン
■言語：日本語/英語

WSET方式で主要なブドウ品種や産地のワインとスピリッツの知識を深めていきます。重要な分類やラベル用語についても学んでいき、ワインリストを見るのが楽しくなります。

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WSET® ワインレベル3資格

■対象：中級～上級者
■開講：2026年10月・11月
■場所：東京/大阪/オンライン
■言語：日本語/英語

ワインの世界をより深く掘り下げ、環境や品種、栽培醸造方法の違いがもたらすワインの品質評価について「なぜその結論になったのか」を理論的に導き出していきます。

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WSET® ワインレベル4資格

■対象：上級者～プロ
■開講：2027年1月
■場所：オンライン/東京
■言語：英語のみ

WSET修了コースのDiplomaは、ワインのオールラウンドなプレミアム資格として世界に認められています。Diplomaを取得するとワイン界の最高峰資格マスターオブワインを目指すこともできます。

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Level 4

オンライン

Diploma Study Session vol.102 －門川編⑤－【1月のD6】

■【特別講座】12/17（木）19：00～20：30

本講座は7月末提出締め切りのD6対策のための講座です。D6は、Research Assignmentで、他の5つのユニットとは大きく異なります。本講座では、D6への取り組み方を前半部分で解説します。特に、普段論文を書いたことのない人向けに、D6でどのようなスタイルで論文を書くかについて解説します。

Level 4

東京

Diploma D5 Fortified Wines 試験対策セミナー

■【特別講座】9/13（日）10：30～16：30

Diploma D5（フォーティファイド　ワイン）認定試験に向け 対策セミナーを開催します。 新しいSpecificationが公表され、試験範囲、試験時間、出題方法、ＳＡＴが変更されています。D5はDiploma受験の中でも、早いタイミングで受験される科目であることから、勉強方法がまだ確立していない受験生が多いと思われます。本対策セミナーで何を準備するか？どう対策を立てるか？を効率的に学ぶ事を主眼として進めていきます。

Level 4

東京

Diploma D3 Tasting試験対策講座【全2回】

■ 9/26（土）・27（日）10：00～13：00

2026年10月に実施されるDiploma D3（世界のライトワイン）認定試験に向け、テイスティングに特化した対策セミナーを開催します。合格するには"結論に至る過程"の書き方が重要です。「なぜその結論になったか？」を、コメントの中からエビデンスを積み重ね、基本知識にリンクさせながら論理的に導き出します。また、試験官の意図を的確に推測し、求められているポイントを効率良く時間内に書き上げる練習をします。

Italian Wine Essentials

■対象：入門～初級者
■開講：2027年1月
■場所：東京
■言語：日本語

イタリアワインの入門編として、イタリアの主要なワイン産地、特に主要なアペラシオンに焦点をあてて学びます。本講座は国際的に高く評価されているイタリアン・ワイン・スカラー資格認定プログラムへの準備講座として機能します。

Italian Wine Scholar

■対象：中級～上級者
■開講：2026年11月
■場所：東京
■言語：英語

イタリアワインに特化した世界で通用する国際資格です。Unit1（北イタリア）とUnit2（中央・南イタリア）で分けられているItalian Wine Scholar講座は2019年からキャプランで開講しています！

French Wine Scholar

■対象：中級～上級者
■開講：2026年11月
■場所：東京
■言語：英語

French Wine Scholarは、フランスワインについて学ぶための教育プログラムの中で、最も高度で包括的かつ最新の内容を提供するコースです。本講座では、フランスワインに関する法規、ブドウ品種、ブドウ栽培、ワイン醸造、そしてフランスの全ワイン産地について体系的に学びます。

バロッサワインスクール

■対象：初級～中級者
■開講：2026年8月・11月・2027年1月
■場所：東京
■言語：日本語

バロッサの歴史、ブドウ栽培、ワイン醸造、ワイン・スタイルについての理解を深めるための総合的なワイン教育プログラムです。

シャンパーニュスペシャリスト

■対象：中級～上級者
■開講：2026年10月
■場所：東京
■言語：日本語

80年以上シャンパーニュ専門教育活動を行ってきたシャンパーニュ委員会によって作成され、最新のコンテンツでシャンパーニュに関するグローバルなビジョンを身に付けることができます。

キャップストーン・カリフォルニア

■対象：入門～中級者
■開講：2027年3月
■場所：東京
■言語：日本語

カルフォルニアワインの歴史や地理、気候、ブドウ品種、栽培・醸造など、カルフォルニアワインの全体像を体系的に学べます。

ドイツワインアカデミー

■対象：入門～中級者
■開講：次回開催未定
■場所：東京
■言語：日本語

ドイツワイン歴史、葡萄品種、独自性、典型的なワインスタイルなど説明します。ビギナー講座とアドバンス講座を開催しておりますので、ワインラバーからプロフェッショナルまでお楽しみいただけます。最後に認定試験も行います。

Napa Valley Vintners（NVV） ナパ・ヴァレーの魅力

■対象：初級～中級者
■開講：次回開催未定
■場所：東京
■言語：日本語

Napa Valley Vintners（NVV）の公式テキストを使い、なぜナパ・ヴァレーが世界的な高品質ワインの銘醸地であり続けるのかを詳しく学びます。

シャンパーニュ・アカデミー

■対象：中級者以上
■開講：2026年10月

1年間でシャンパーニュの主要8テーマを学びます。4月期にはシャンパーニュ委員会のオンライン講座MOOC Basic Courseの内容に沿った4テーマを、10月期にはより専門的な4テーマを扱います。さらに、各回厳選された５種類のシャンパーニュをブラインドテイスティングし、体系的にシャンパーニュの知識を深めることができます。

チーズとワインのペアリング

■対象：初級者以上
■開講：2026年11月

「チーズはワインの最良の友」といわれています。この講座では、チーズとワインの美味しいペアリングを楽しみます。毎回テーマとなるチーズにフォーカスし深く掘り下げテイスティング。そしてWSET Level 3レベルのワインの解説を交えながら、講師選りすぐりの世界各国のワイン3～4種類ペアリングをテイスティングし、チーズと合わせます。

ワインの香りラボ

■対象：初級者以上
■開講：2026年10月

この講座では、中身が見えない⿊いグラスの中にフルーツやスパイスなどの「現物（生）のサンプル（毎回約25種以上）」を入れ、その香りをブラインドで取り、その後実際に6種類のワインをブラインドテイスティングしていきます。

東京

ワインサロン＜中村紀子担当クラス＞

■対象：中級者以上
■開講：2026年11月

中村サロンも25年目になりました。今期も引き続き「シャンパーニュ」を徹底的に探究します。最新の国際的な議論も手がかりに、味わいと理論の両面からシャンパーニュの現在地を読み解きます。

東京

ワインサロン＜鈴木素子担当クラス＞

■対象：中級者以上
■開講：2026年10月

世界のワイントレンドVOL.26「品種マスタークラス」 Part5。ブドウ品種を体系的に整理し、新たな可能性とトレンドをお伝えします。また、「Bordeauxマスタークラス」では毎回一歩進んだボルドー最新事情をお届けします。

東京

ワインサロン＜千住賀子担当クラス＞

■対象：中級者以上
■開講：2026年11月

テーマは『ワインを楽しむ』「もっとワインを楽しみたい」という声から生まれたクラスです。楽しく身近な話題からワインの世界にアプローチします。歴史エピソードからワインの最新事情までさまざまな視点からワインの世界を広げていきます。

東京

ワインサロン＜冨永純子担当クラス＞

■対象：中級者以上
■開講：2026年11月

「ワインを楽しむ」WSET不変のテーマである、スタイルと品質を決定する「主な要素」を各回しっかりと確認していきましょう！Level3の内容を、ゆっくり、しかも、しっかり掘り下げていくカリキュラムです。楽しく学び、しっかりワインの知識を定着できること間違いなし！冨永講師ならではの、ベストマッチなチーズもご紹介します。 

東京

ワインサロン＜オースタン紗知子担当クラス＞

■対象：初級者以上
■開講：次回開催未定

世界中を旅するように、その国の歴史や食文化などと合わせてワインを学んでいきます。ワインの知識をブラッシュアップするだけでなく、五感で楽しんで頂ける内容になっています。

東京

ワインサロン＜菊地千穂担当クラス＞

■対象：初級者以上
■開講：2026年10月

WSET本拠地であるイギリスのワイン専門誌や老舗ワイン商が発信する情報をもとに、毎回のテーマを取り上げます。世界で今注目されているブドウ品種やワイン産地を記事から読み解きながら、実際にワインをテイスティングし、その魅力を探っていきます。

東京

ワインサロン＜木下 明子担当クラス＞

■対象：初級者以上
■開講：2026年11月

ワインをもっと気軽に、もっと楽しく！！ワインの香りや味わい、知識の「ツボ」を押さえながら、気づけば「なるほど」が増えている、楽しみながら学ぶワインサロンです。3ヶ月に一度、ワインの「ツボ」を押しに来ませんか？　

名古屋

ワインサロン＜藤本良子担当クラス＞

■対象：中級者以上
■開講：2026年11月

Level 3修了後、更なる知識/テイスティングのレベルアップを図りたい！もっとワインの事を知りたい！という方向けのクラスです。MWやMSと共に仕事をする講師が、Level4 Diplomaで必要とされる知識や世界のワインマーケットで注目されているトピックを取り上げます。

Level 2

東京

Champagne Gosset 醸造長による特別スタディセミナー｜ゴッセが貫く「あえてやらない哲学」と熟成の魅力

■日時：11/13(金) 14:30～

シャンパーニュ最古のメゾン「ゴッセ」の醸造長 Odilon de Varine氏 を迎え、ゴッセ独自の醸造哲学と熟成の魅力を、6種の比較テイスティングを通じて探る特別スタディセミナーを開催します。

Level 2

東京

サンタ・バーバラでブルゴーニュスタイルを継承｜オー・ボン・クリマ 特別生産者セミナー

■日時：11/30(月) 19:00～

サンタ・バーバラの巨匠ジム・クレンデネンの遺志を継ぎ、新生オー・ボン・クリマを背負う長男ノックスが来日。父の急逝と苦悩を乗り越えた彼の人間像、そして銘醸の未来に迫る特別セミナーを開催します。