チーズとワインのペアリング
チーズとワイン、究極のペアリングを探求しませんか？
「チーズはワインの最良の友」といわれています。
この講座では、チーズとワインの美味しいペアリングを楽しみます。毎回テーマとなるチーズにフォーカスし深く掘り下げテイスティング。そしてWSET Level 3レベルのワインの解説を交えながら、講師選りすぐりの世界各国のワイン3～4種類ペアリングをテイスティングし、チーズと合わせます。この講座では単に味わうだけでなく、「なぜこの組み合わせが最高なのか？」を確かめていきます。初心者の方もご安心ください。今期は第1回にチーズの基礎知識をプラス。初めてチーズを学ぶ方から、チーズ講座を修了された方まで、誰もが楽しめる内容です。さあ、最高の組み合わせを見つけましょう！ あなたのチーズとワインの世界を、さらに広げませんか？
カリキュラム
第1回
Let’s enjoy cheese!
11月11日はチーズの日！チーズの基礎知識を再確認する！
第2回
白カビタイプ
表皮に白カビを生やして中身を美味しくするタイプを知る！
第3回
青カビタイプ
チーズの組織の中で青カビを育て独特な風味を醸し出すタイプを知る！
第4回
ロゼワイン×チーズ ペアリング
今注目のフードフレンドリーなロゼワインに合わせるチーズを探求する！
講座情報
対象
- チーズとワインとのペアリングを知りたい方
- チーズ講座修了された方
講師
WSET認定講師：冨永 純子
定員
24名
教室
受講料
38,720円(税込)
- チーズ・ワイン代含む
- 初めて受講される方は、受講のお申し込みと同時にキャプラン ワインアカデミーへの入会（入会金5,500円）が必要となります。
代理受講
ご本人以外のどなたでも代理受講が可能です。必ず事務局へお届けください。代理でご出席なさる方には事務局にお声をおかけくださるようお伝えください。回数制限はありません。
お支払い方法
クレジットカードまたは銀行振込でお支払いください。
- なお一度受領した料金は一切お返しできませんのでご了承ください。
- 振込み手数料はお客様でご負担くださいますようお願い申し上げます。
受講時のご注意
日程・お申し込み
- 2026年11月～2027年3月の5ヶ月間 各1時間30分／全4回
- 日程・カリキュラムなどは変更となることがございますので予めご了承ください。
講座に関わる送付物がある場合がございます。ご住所は最新かつ正確（部屋番号まで）にご登録ください。
- 宛先や部屋番号不明等により返送された場合、
事前にお送りするものは当日のお渡し、または着払いにて再発送となりますので、あらかじめご了承ください。
東京クラス
冨永 純子講師
【開講日】11/11(水) 水曜19:00～20:30
- 日程を確認する
第1回 11/11(水) 19:00-20:30
第2回 12/09(水) 19:00-20:30
第3回 01/13(水) 19:00-20:30
第4回 03/10(水) 19:00-20:30
お申し込みはお電話（03-6634-9976）にてお問い合わせください。
- 前期のスケジュールはこちら
東京クラス
冨永 純子講師
水曜19:00～20:30
第1回 5/20(水)
第2回 6/24(水)
第3回 7/29(水)
第4回 9/16(水)
