講座のご案内Course Information

WSET講座などのスケジュール更新について: 講座のスケジュールは以下の通り発表されます：
【4月～9月の講座】スケジュールは2月中旬までに発表致します。
【10月～翌年3月の講座】スケジュールは8月中旬までに発表致します。
その時期になったら、ご希望講座のページをご確認ください。

The schedule for the courses will be announced as follows:
【Courses from April to September】The schedule will be announced by mid-February.
【Courses from October to March of the following year】The schedule will be announced by mid-August.
Please check the page of your desired course when the time comes.

体系的に学び、世界標準の国際資格を取得する WSET認定講座

WINE

WSET® ワインレベル１資格

■対象：入門～初級者
■開講：2026年2月～9月
■場所：東京/大阪
■言語：日本語/英語

ワインのスタイルやぶどうの品種、WSETテイスティング法、料理とワインの組み合わせなどの基礎知識を学ぶ入門編です。まずは日常的にワインを選べるようになりたい方にもおすすめです。

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WSET® ワインレベル2資格

■対象：初級～中級者
■開講：2026年3月～7月
■場所：東京/名古屋/オンライン
■言語：日本語/英語

WSET方式で主要なブドウ品種や産地のワインとスピリッツの知識を深めていきます。重要な分類やラベル用語についても学んでいき、ワインリストを見るのが楽しくなります。

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WSET® ワインレベル3資格

■対象：中級～上級者
■開講：2026年4・5月
■場所：東京/大阪/オンライン
■言語：日本語/英語

ワインの世界をより深く掘り下げ、環境や品種、栽培醸造方法の違いがもたらすワインの品質評価について「なぜその結論になったのか」を理論的に導き出していきます。

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WSET® ワインレベル4資格

■対象：上級者～プロ
■開講：2026年6月
■場所：オンライン/東京
■言語：英語のみ

WSET修了コースのDiplomaは、ワインのオールラウンドなプレミアム資格として世界に認められています。Diplomaを取得するとワイン界の最高峰資格マスターオブワインを目指すこともできます。

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－SAKE－日本酒

WSET® 日本酒レベル１資格

■対象：入門・ビギナー向け
■開講：2026年2月～9月
■場所：東京/大阪
■言語：日本語/英語

初めて日本酒について学ぶ方を対象に、日本酒の概論を実践的に紹介します。主なスタイルやタイプを視覚・嗅覚・味覚を通して学び、風味と香りに影響を与える重要な要素について理解を深めます。

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WSET® 日本酒レベル2資格

■対象：初級～中級者
■開講：2026年2月～7月
■場所：東京/大阪
■言語：日本語/英語

さまざまなスタイルの日本酒とその製造方法について学びたい方、そしてWSET日本酒レベル1で得た入門的な知識をさらに深めたい方を対象としています。

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WSET® 日本酒レベル3資格

■対象：中級～上級者向け
■開講：2026年5～6月
■場所：東京
■言語：英語のみ

日本酒について十分な知識とテイスティング能力をお持ちの方を対象に、日本酒の主要成分と生産技術の違いがもたらす酒のスタイルや品質評価について本質を見分ける力をつけます。

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WSET® Level 4 Diploma対策講座

Level 4

オンライン

Diploma Study Session vol.95 －加治編－「D3試験：筆記試験対策・答案の書き方セミナー」

■ 日程：3/5(木)19:00～

本セミナーは、新しい知識を増やすことを目的とせず、D3試験の仕組みや採点の考え方、試験官が求める答案とは何かを理解することに重点を置いています。WSETのExaminers’ Reportsをもとに、答案構成、時間配分、試験の考え方を解説します。

Level 4

オンライン

Diploma Study Session vol.96 －加治編D1②－「WSET Diploma D1 試験直前・総仕上げセミナー」

■ 日程：2/27(金)19:00～

WSET Diploma の中でも、特に技術的と言われる D1（Wine Production）。本セミナーは、これまで学習してきた内容や前回セミナーの理解を土台にしながら、試験直前に何を整理しておくべきかに焦点を当てた内容です。前回は、ぶどう栽培から醸造までを体系的に整理し、「なぜそうなるのか」を因果関係で理解することを重視しました。今回はその続きとして、試験本番で実際に点につなげるための考え方や優先順位を整理します。内容の単なる繰り返しではなく、設問の切り口や視点を変えながら、理解をより実践的な形にまとめていきます。

Level 4

東京

Diploma D3 Theory Workshop【日本語開催】

■ 日程：4/12(日)10:30～

WSET Diploma D3 Theoryの試験に向けて、対策講座をワークショップ形式で行います。初めて長丁場のD3を体験するDiploma 受験生にD3 Theoryの概略、出題傾向と対策、問題の読み方、答案作成方法と合格するコツをお伝えし、その後グループエクササイズを通じて答案で必要とされるものは何か？を実感していただく講座です。近年、度々出題されるマーケティング問題（Selling PointやSWOT）にも何を書くのか？解説します。

世界のワイン資格に挑戦したい

Italian Wine Essentials

■対象：入門～初級者
■開講：2026年5月
■場所：東京
■言語：日本語

イタリアワインの入門編として、イタリアの主要なワイン産地、特に主要なアペラシオンに焦点をあてて学びます。本講座は国際的に高く評価されているイタリアン・ワイン・スカラー資格認定プログラムへの準備講座として機能します。

Italian Wine Scholar

■対象：中級～上級者
■開講：2026年5月
■場所：東京
■言語：英語

イタリアワインに特化した世界で通用する国際資格です。Unit1（北イタリア）とUnit2（中央・南イタリア）で分けられているItalian Wine Scholar講座は2019年からキャプランで開講しています！

バロッサワインスクール

■対象：初級～中級者
■開講：2026年7月・8月
■場所：東京
■言語：日本語

バロッサの歴史、ブドウ栽培、ワイン醸造、ワイン・スタイルについての理解を深めるための総合的なワイン教育プログラムです。

シャンパーニュスペシャリスト

■対象：中級～上級者
■開講：2026年6月
■場所：東京/大阪
■言語：日本語

80年以上シャンパーニュ専門教育活動を行ってきたシャンパーニュ委員会によって作成され、最新のコンテンツでシャンパーニュに関するグローバルなビジョンを身に付けることができます。

キャップストーン・カリフォルニア

■対象：入門～中級者
■開講：2026年4月・5月
■場所：東京
■言語：日本語

カルフォルニアワインの歴史や地理、気候、ブドウ品種、栽培・醸造など、カルフォルニアワインの全体像を体系的に学べます。

Court of Master Sommeliers

■Level: Beginner–Intermediate
■Start: Next session TBD
■Location: Tokyo
■Language: English

The Court of Master Sommeliers offers prestigious certifications for wine professionals, emphasizing wine knowledge, service, and tasting skills, with the Master Sommelier diploma being its highest and most respected credential.

French Wine Scholar

■Level: Intermediate to Advanced
■Start: Next session TBD
■Location: Tokyo
■Language: English

The French Wine Scholar® education program is the most advanced, comprehensive, and up-to-date French wine course available. It covers French wine law, grape varieties, viticulture, winemaking and all of the French wine regions.

Spanish Wine Scholar

■Level: Intermediate to Advanced
■Start: Next session TBD
■Location: Tokyo
■Language: English

During this course you will tour the main regions of Spain, exploring the World famous regions like Rioja and Priorat and discovering the World that lies beyond them.

Napa Valley Vintners（NVV）ナパ・ヴァレーの魅力

■対象：初級～中級者
■開講：次回開催未定
■場所：東京
■言語：日本語

Napa Valley Vintners（NVV）の公式テキストを使い、なぜナパ・ヴァレーが世界的な高品質ワインの銘醸地であり続けるのかを詳しく学びます。

ドイツワインアカデミー

■対象：入門～中級者
■開講：次回開催未定
■場所：東京
■言語：日本語

ドイツワイン歴史、葡萄品種、独自性、典型的なワインスタイルなど説明します。ビギナー講座とアドバンス講座を開催しておりますので、ワインラバーからプロフェッショナルまでお楽しみいただけます。最後に認定試験も行います。

楽しみを広げる講座

シャンパーニュ・アカデミー

■対象：中級者以上
■開講：2026年4月

1年間でシャンパーニュの主要8テーマを学びます。4月期にはシャンパーニュ委員会のオンライン講座MOOC Basic Courseの内容に沿った4テーマを、10月期にはより専門的な4テーマを扱います。さらに、各回厳選された５種類のシャンパーニュをブラインドテイスティングし、体系的にシャンパーニュの知識を深めることができます。

チーズとワインのペアリング

■対象：初級者以上
■開講：2026年5月

「チーズはワインの最良の友」といわれています。この講座では、チーズとワインの美味しいペアリングを楽しみます。毎回テーマとなるチーズにフォーカスし深く掘り下げテイスティング。そしてWSET Level 3レベルのワインの解説を交えながら、講師選りすぐりの世界各国のワイン3～4種類ペアリングをテイスティングし、チーズと合わせます。

ワインの香りラボ

■対象：初級者以上
■開講：2026年4月

この講座では、中身が見えない⿊いグラスの中にフルーツやスパイスなどの「現物（生）のサンプル（毎回約25種以上）」を入れ、その香りをブラインドで取り、その後実際に6種類のワインをブラインドテイスティングしていきます。

人気講師によるワインサロン

東京

ワインサロン＜中村紀子担当クラス＞

■対象：中級者以上
■開講：2026年4月

中村サロンも25年目になりました。今期も引き続き「シャンパーニュ」を徹底的に探究します。“シャンパーニュの今”をちょっとマニアックに読み解き、現地および来日関係者から得た最新情報をもとに、ロジカルに再整理してお届けします。

東京

ワインサロン＜鈴木素子担当クラス＞

■対象：中級者以上
■開講：2026年4月

世界のワイントレンドVOL.25「品種マスタークラス」 Part4。品種を体系的に整理し、新たな可能性とトレンドをお伝えします。また、「Bordeauxマスタークラス」では毎回一歩進んだボルドー最新事情をお届けします。

東京

ワインサロン＜千住賀子担当クラス＞

■対象：中級者以上
■開講：2026年4月

テーマは『ワインを楽しむ』「もっとワインを楽しみたい」という声から生まれたクラスです。楽しく身近な話題からワインの世界にアプローチします。歴史エピソードからワインの最新事情までさまざまな視点からワインの世界を広げていきます。

東京

ワインサロン＜冨永純子担当クラス＞

■対象：中級者以上
■開講：2026年4月

「ワインを楽しむ」WSET不変のテーマである、スタイルと品質を決定する「主な要素」を各回しっかりと確認していきましょう！Level3の内容を、ゆっくり、しかも、しっかり掘り下げていくカリキュラムです。楽しく学び、しっかりワインの知識を定着できること間違いなし！冨永講師ならではの、ベストマッチなチーズもご紹介します。

東京

ワインサロン＜オースタン紗知子担当クラス＞

■対象：初級者以上
■開講：2026年4月

世界中を旅するように、その国の歴史や食文化などと合わせてワインを学んでいきます。ワインの知識をブラッシュアップするだけでなく、五感で楽しんで頂ける内容になっています。

東京

ワインサロン＜菊地千穂担当クラス＞

■対象：初級者以上
■開講：2026年4月

WSET本拠地であるイギリスの雑誌や有名ワインショップの記事を元にテーマを決めていきます。今話題となっているブドウ品種やワイン産地を、記事を通して勉強しながら、これらのワインを飲み比べていきますので、お楽しみに！

東京

ワインサロン＜木下明子担当クラス＞

■対象：初級者以上
■開講：2026年6月

ワインをもっと気軽に、もっと楽しく！！ワインの香りや味わい、知識の「ツボ」を押さえながら、気づけば「なるほど」が増えている、楽しみながら学ぶワインサロンです。3ヶ月に一度、ワインの「ツボ」を押しに来ませんか？　

名古屋

ワインサロン＜藤本良子担当クラス＞

■対象：中級者以上
■開講：2026年4月

Level 3修了後、更なる知識/テイスティングのレベルアップを図りたい！もっとワインの事を知りたい！という方向けのクラスです。MWやMSと共に仕事をする講師が、Level4 Diplomaで必要とされる知識や世界のワインマーケットで注目されているトピックを取り上げます。