鈴木 素子 DipWSET

私のワインの原点は両親。両親はワインの知識などありませんでしたが、日々の食卓で自然にワインを楽しむ姿を見て育ちました。おかげで私も”NO WINE, NO LIFE”。その後自身は航空会社就職を機に世界各国のワイン文化に触れることとなり、ソムリエ資格を取得したのが本格的にワイン業界と関わる始まりとなりました。

①WSET®は「ワイン世界の共通言語」。グローバルかつ最新のワイン教育が受けられること。教材は定期的に刷新され、世界十数か国の言語へと翻訳され学ばれています。
②「点」から「線」へ繋ぐ実力がつくこと。「知識」の暗記だけでなく、“なぜそうなるのか？“という「因果関係」までを自分で考え、自分の言葉で説明できるようになります。

難しい！ワインの魅力は「多様性」。その日の気分や料理に合わせて色々なワインを楽しんでいます。
王道はボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュ。今の気分は「Cool Climate Wines」。キリっと引き締まった酸のある「涼しげ」なワインに惹かれてます。でも、無人島に1本だけ持参が許されるならスペインのSherryかも！

土壌と地質。46億年の壮大な地球の歴史や恐竜が闊歩した時代に思いを馳せ、それが目の前のワインと繋がっていると思うとワクワクします。ついつい思い入れが強く、話し過ぎてしまうのが難点です。。。

WSET®、ワインサロンともに、受講者の皆様から感謝の言葉を頂いた時。その言葉でまた明日から頑張ろう！と思えます。また、WSET®試験合格の報告を受けた時。なかでも、以前Level 3を担当した受講生からスカラシップ受賞の知らせを受けた時は、自分のことのように嬉しく記憶に残っています。
私自身は、2014年にLevel 4 DiplomaのHKIWSCスカラシップを受賞し、ロンドンのギルドホールで表彰された瞬間。アジア地域の受験者で第1位、世界では第12位の成績でした。
当時のDiploma受験は教材や情報も限られており、英語での受験にも自信がなかったため、受賞の知らせを受けた時は耳を疑いましたが、それまでの努力が報われたことは嬉しかったです。
奨学金でのイタリア研修では、一人のDiploma Holderとして敬意をもって迎えられ、WSET®がグローバルスタンダードであることを実感。自分が学びを通じて得た喜びを、今度は受講生にも味わってもらえることは、講師として嬉しい瞬間です。

ワインで巡る世界一周。まだ訪れたことのない国内外のワイン産地訪問は、ライフワークとしてこれからも続けていきたいと思います。