WSET® Level 1 Award in Spirits
The WSET Level 1 Award in Spirits is intended for people who have little or no prior knowledge of spirits. It is designed to provide a sound but simple introduction to spirits. The qualification will assist those who need a basic familiarity with the main styles and categories of spirits, for example people who work with spirits as part of a larger beverage portfolio, in the retail and hospitality sectors.
Successful candidates will be able to list the principal spirits categories, state their defining characteristics, and know the key principles involved in the storage and service of spirits. They will consequently be in a position to answer customer queries and provide recommendations for spirits service.
Curriculum
1
The basic principles of spirit production
2
Factors affecting the flavour of spirits
3
The main types and styles of spirits
4
How to describe spirits using the WSET Level 1 Systematic Approach to Tasting Spirits® (SAT)
5
How to serve spirits
6
Examination
Lecturer
Ettore Donadeo DipWSET
Seating Capacity
24
Place
CAPLAN Wine Academy AOYAMA
PASONA SQUARE. 16F, 3-1-30, Minamiaoyama, Minato-ku, Tokyo
Fee
31,000yen（34,100yen tax included）
- Includes wines, textbook and examination fee
- Students attending for the first time a course at CAPLAN Wine Academy need to pay 5,500 yen for registration, tax included.
How to pay
Bank transfer or Credit card
Please transfer the fee to the bank account below or we can accept the credit card.
Mitsubishi UFJ Bank
Tokyo Eigyoubu Branch
Account Number : Futsu 1812074
Subscriber : CAPLAN CorporationPlease note that we cannot refund the fee once you pay.
The applicant will be responsible for any bank or transaction charges incurred for processing wire transfers.
Schedule / Entry
- 1day Course：7 Hours／（Includes Examination）
September Class
Ettore DonadeoTUE September 26th 2023 10：00～18：00 (17:00～ Examination)
Application has been closed
- The payment MUST be completed by the application deadline.
担当講師
おすすめ講座
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Level 2
東京天ぷらとワインのペアリング探求（菊地講師）
【特別講座】9/11（木）11：30～13：45
つな八‘つのはず庵’のベテランの職人による揚げたての天ぷらと、菊池講師の選んだサヴォアやブルゴーニュワインのペアリングをお楽しみいただきます -
Level 2
東京シャンパーニュ コレ テイスティングセミナー
【特別講座】2025/3/18（火）
セミナーでは、昨今の温暖化や環境問題について、伝統的な造りを大事にする造り手としてはどのようにとらえ、どのようにシャンパーニュを造るのか？ 環境問題への取り組みを組合としてどのようにしているのか？ CMだがCMではないコレのこだわりと世界観を余すことなくお話いたします。 -
東京キャップストーン・カリフォルニア資格認定プログラム導入講座
【特別講座】2025/9/29（月）、2025/10/18（土）
キャップストーン・カリフォルニアは、CWIの輸出プログラムチームと世界的なワイン専門家によって開発され、カリフォルニアワインに特化したコンテンツを多言語対応のマルチメディアで提供するCWI公認の教育プログラムです。 -
WSET説明会
世界でなぜWSETが選ばれているのか、ソムリエ資格とはどのように違うのかなど、WSET式のテイスティングアプローチを体験いただきながら皆さまの疑問にお答えします。
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WSET Level 1 北海道『ワイナリー』ツアー
WSET LEVEL1は、ワインに関わる仕事を始めようとしている人や、ワインへの関心を追求している人を対象とした、ワインに関する入門レベルのコースです。当講座では初めてワインについて学ぶ人も、ワインの世界の実践的な概論を理解しながら、主なブドウ品種のタイプやスタイルを視覚、嗅覚、味覚を通して学び、ワインについて正確に説明し、料理とワインの組み合わせを提案するための基本的なスキルを習得します。
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Level 2
東京天ぷらとワインのペアリング探求（菊地講師）
【特別講座】2025/3/6（木）
大正十三年創業の綱八は、お陰様で昨年創業100年を迎えました。毎回大好評のつな八‘つのはず庵’でレストランセミナーです。前回に続いて、キャプランワインアカデミーの菊地千穂が担当させて頂きます。イギリスに4年滞在した後、昨年より講師として復帰しました。イギリスを始め訪れたワイン産地の話しをさせて頂きながら、天ぷらとワインのペアリングを楽しんで頂きたいと思います。