ワインサロン
＜菊地千穂担当クラス＞

カリキュラム

テーマはワインの入荷次第によって変更になる可能性があることをご了承ください。

第1回

「Burgandy’s Yong Gun ブルゴーニュの若き才能たち」

近年のブルゴーニュは世代交代で若き作り手が新たな時代の気運を作り始めている。次世代のブルゴーニュを担う若手のこだわりの栽培醸造を紹介しながらそのワインを見ていきます。

第2回

『ゴデーリョの時代到来？！」

スペイン北西部・ポルトガルの国境近くのブドウ品種ゴデーリョ。近年注目されているスペインの固有品種。他ガリシア地方のワインを紹介しながら、チーズとのペアリングを楽しみましょう。

第3回

「南半球のカベルネ・フラン！」

近年ロワールやボルドーだけでなく南半球で優れたカベルネ・フランシュが注目されています。実は日本人の嗜好に合うと言われるカベルネ・フラン。南半球のカベルネ・フラン種の実態に迫ります！

第4回

「ボルドー　グラーブ地区ペサック・レオニャン」

ボルドー左岸のグラーブ・ペサック・レオニャン地区。オー・メドックに注目が行きがちで、意外に飲む機会が少ないかもしれません。注目のシャトーを飲み比べ、ペサック・レオニャンの特性を学びながら近年のボルドーワインの傾向をみていきます。

第5回

「ブラン・ド・ノワール　ＮＶシャンパーニュ　パネル・テースティング」

シャンパーニュを一緒に比較。多様なスタイルで作られているブラン・ド・ノワール・シャンパーニュは、主にピノ・ノワールを基調したシャンパーニュ。高評価を得たこれらのワインの中から、きっとお気に入りの一本が見つかるかもしれません。好みのシャンパーニュを探ってみましょう！