キャップストーン・カリフォルニア初級レベル１ – 東京名古屋大阪のWSET認定ワインスクールキャプランワインアカデミー

キャップストーン・カリフォルニア初級レベル１

カリフォルニアワイン協会の公認教育プログラム「キャップストーン・カリフォルニア」は、CWIの輸出プログラムチームと世界的なワイン専門家によって開発され、カリフォルニアワインに特化したコンテンツを多言語対応のマルチメディアで提供しています。

「入門」「初級：Level1」「中級：Level2」「上級：Level3」「専門家/アンバサダー：Level4」のレベルで構成されており、「初級：Level1」を修了すると次のレベル「中級：Level2」へ進むことができます。各レベルの最終試験に合格すると、修了証及びその他の特典が与えられます。。

また、テイスティングは各回2種類を予定。ホテルやレストランにおいて、ワインをはじめとした飲料に関する知識とサービス水準の向上を奨励するために設立された「The Court of Master Sommelier (CMS) 」のテイスティングメソッドを用いて学びます。。

【第1回～4回】 150分×4回

アクセス

各回　150分
土曜/午後 13：00～15：30

キャップストーン・カリフォルニア　初級レベル1（レベルについて）

初級レベル1はカリフォルニアワインの歴史における主な時代、すなわち布教団時代、ゴールドラッシュ後、禁酒法時代、現代を学ぶところから始まります。レベル1の履修者は、

カリフォルニアの地理、すなわち太平洋と山脈がブドウ栽培とワインのスタイルに、どのように影響を及ぼしているかを学びます。
ブドウ栽培の基礎知識、他の農業と比較しての特徴を知り、カリフォルニアで栽培される重要ブドウ品種の名前を覚えて解説できるようになります。
アメリカ政府公認ブドウ栽培地域（AVA）という仕組みの基本を覚えます。ナパ・ヴァレー、ソノマ・カウンティ、サンタバーバラ・カウンティといった世界的に有名なAVAが含まれます。
カリフォルニアを代表するワイナリー、すなわちリッジ・ヴィンヤーズ、フロッグス・リープ・ワイナリー、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーなどについて掘り下げます。
カリフォルニアワインに関する主要統計を、世界全体の生産量、消費量、輸出量の中で学びます。

対象

教室: キャプランワインアカデミー東京青山教室

〒107-0062 東京都港区南青山3-1-30 PASONA SQUARE 16階

アクセスマップはこちら

受講料

34,000円（税込 37,400円）

お支払い方法

クレジットカードまたは銀行振込でお支払いください。

振込み口座：
三井住友銀行　浅草支店
普通預金　7296264
株式会社アサヒビールコミュニケーションズ

木下講師

日程を確認する: 土曜/午後 13：00～15：30

第1回：11/15 　13：00～15：30
第2回：11/22　 13：00～15：30
第3回：12/6　 13：00～15：30
第4回：12/12　 13：00～15：30　

【認定試験】
講座終了後、2025年12月末日までに各自Web上で実施

× 受付を終了しました。