DIVERSE AUSTRALIA

オーストラリアのワイン産業を支える公的機関、Wine Australiaとのコラボレーションでお届けする、オーストラリアワインセミナーです。

世界のワインコンペティションや評価の舞台で、ますます注目を集めるオーストラリアワイン。
オーストラリアはヨーロッパを上回るほどの広大な国土を持ち、古代から続く地質、多様な気候や地形を背景に、実に多彩なワインを生み出しています。また、「温暖な国」というイメージとは異なり、海や標高の影響を受ける冷涼な産地も多く、そこから世界的に評価される上質なワインが造られています。

今回のセミナーでは、WSETの学習の基本となる「5つのファクター」を軸に、自然要因と人的要因の両面から、オーストラリアワインの多様性を紐解いていきます。

全2回にわたり主要なワイン産地を幅広く取り上げ、まずはオーストラリアを代表する生産者と国際品種を中心に、WSETメソッドを用いてテイスティング。それぞれのワインが「なぜこのスタイルになるのか」を、産地の気候や地形、土壌、品種、そして造り手の選択とともに考えていきます。

さらに、Wine Australiaの資料や最新情報をもとに、現在のオーストラリアワインのトレンドについてもご紹介します。

日本との時差も少なく、実際に訪れやすいこともオーストラリアの魅力のひとつ。各産地には個性豊かなセラードアがあり、ワインを通してその土地を体感する楽しみもあります。
知っているようで、まだ知らないオーストラリアワインの世界。
ぜひこの機会に、その「多様性」を一緒に探ってみませんか？

※全2回の開催となりますが、いずれか1日のみのご参加も可能です。