ワインの豆知識
珍しいイタリアのブドウ品種「ルケ」
2023年2月9日
ルケは、北イタリアのピエモンテ州の小さな町、カスタニョール・モンフェッラートで栽培されているとても珍しいブドウです。
バラやフルーツ、スパイスなどの独特のアロマとフレーバーを持ち、とても香り高いワインを生み出します。アスティ近郊のルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートDOCGで使用されています。熟成しないフレッシュな赤ベリーの香りをするルケも作られていますが、樽熟成によってクローブやナツメグなどの複雑な風味ができるものもあります。
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