山口 吾往子
Ayuko Yamaguchi
大阪教室講師
- 日本酒ジャーナリスト
- WSET認定 Level3 SAKE
- WSET認定 Level3 SPIRITS
- SSI認定唎酒師・国際唎酒師
- 日本酒学講師
- 全国通訳案内士（京都府EN00389）
担当の講座
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WSET® 日本酒レベル3資格
■対象：中級～上級者向け
■開講：2026年5～6月
■場所：東京
■言語：英語のみ日本酒について十分な知識とテイスティング能力をお持ちの方を対象に、日本酒の主要成分と生産技術の違いがもたらす酒のスタイルや品質評価について本質を見分ける力をつけます。
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WSET® Level 2 Award in Sake
■Level: Introductory–Intermediate
■Start: July 2026
■Location: Osaka
■Languages: English
For anyone wishing to learn about the different styles of sake and how they are made, and those seeking to build on the introductory knowledge gained with the WSET Level 1 Award in Sake. -
WSET® Level 1 Award in Sake
■Level: Introductory–Beginner
■Start: February – September 2026
■Location: Tokyo / Osaka
■Languages: EnglishThis course is targeted to the people learning sake for the first time. The main styles and types of sake, the principles of sake tasting and the important factors that affect flavor and aroma will be covered.