ワインサロン＜中村紀子担当クラス＞ – 東京名古屋大阪のWSET認定ワインスクールキャプランワインアカデミー

ワインサロン＜中村紀子担当クラス＞

テーマ

シャンパーニュ　マスタークラス　Part4　
＋静かな革新：ジョージア

中村サロンも24年目になりました。

今期も引き続き「シャンパーニュ」を徹底的に探究します。“シャンパーニュの今”をビジネス視点かつちょっとマニアックに読み解き、現地や来日関係者から得た最新情報をもとに、ロジカルに再整理してお届けします。さらに、6月に訪問したジョージアからの最新ニュースも特別にご紹介します。

第1回: シャンパーニュの歴代の改革者たち　Part 2：黄金期1900年代

Salon、Pommery、Heidsieck、Bollingerを支えたグラン・マルクの象徴的人物たち。

そして、Arnault、Nonancourt、Vranken、Descours、Paillardなど、実権を握る“影の実力者”たち。シャンパーニュを世界ブランドへと押し上げた、その決断と戦略に迫ります。

第2回: 「エシェル・デ・クリュ」の現在地

価格決定制度はEUにより廃止された──はずなのに、今も続くその影響とは？

消えたはずの格付けが、今もラベルで“肩書き”として市場を動かしている現実を追います。

第3回: 進化するジョージア　−伝統と革新が息づくワイン文化−

“オーガニック”が流行る今、ジョージアの“今まで通り”が、むしろ時代の先を行く。

高品質ペットナットや洗練されたクヴェヴリワインなど、新たな魅力が満載です。

第4回: 新たな村も仲間入り？シャンパーニュAOCの拡大計画

生産区域の拡大や認証の取り消し(!?)が計画されているシャンパーニュ。土地価格や市場への影響を含め、今後の動向に注目です。

第5回: プレスティージュ・シャンパーニュの魅力 Vol.38

Collet 　Esprit Couture Prestige 2012

グラン・クリュAÿ村、好条件の南斜面に佇むCollet。

協同組合の強みと、“Couture”の名に込めたクラフトマンシップが織りなす、気品と芳醇な奥行きを味わいます。

教室: キャプランワインアカデミー東京青山教室
〒107-0062 東京都港区南青山3-1-30 PASONA SQUARE 16階

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受講料

54,450円　<税抜料金：49,500円>

振替制度: 同じ月でサロンのどのクラスに振り替えていただいても結構です。

必ず在籍クラスの日程の3営業日までに事務局へお届けください。なお、振り替えが集中してご受講いただけない場合もございますので、予めご了承ください。

代理受講: ご本人以外のどなたでも代理受講が可能です。必ず事務局へお届けください。代理でご出席なさる方には事務局にお声をおかけくださるようお伝えください。回数制限はありません。

お支払い方法

クレジットカードまたは銀行振込でお支払いください。

振込み口座：
三井住友銀行　浅草支店
普通預金　7296264
株式会社アサヒビールコミュニケーションズ

サロン：授業の振替について

サロンの受講生様が授業を欠席する場合に事前に連絡をいただければ、別のサロンに授業を振り替えていただけます。その際、以下の注意点をご確認ください。

振替は原則同じ月内のサロンに限ります。月が違うサロンの授業へ振替いただけません。
学期をまたぐ振替は不可でございます。
ご希望いただいた振替先のサロンクラスが満席の場合、キャンセル待ちリストに登録させていただき、席が空き次第ご連絡させていただきます。キャンセル待ちになっている受講生様はご希望に添えない場合もございますので、予めご了承下さい。
代理出席も可能でございます。代理出席ご希望の場合、代理の方のお名前と連絡先をお知らせください。

サロンBクラス

中村講師

木曜/夜 19：00～20：30

この講座は受付前です。