村名からグラン・クリュへ
造り手と味わう
ジョルジュ・リニエのブルゴーニュ（通訳付）
モレ・サン・ドニを代表する生産者 ドメーヌ・ジョルジュ・リニエ・エ・フィスより、現当主 ブノワ・ステリー氏を迎える特別セミナーを開催します。
ブノワ氏は2003年にドメーヌへ参画、2007年以降は醸造の全責任を担い、生態系への配慮とテロワールの尊重を軸に品質を大きく引き上げてきました。赤の濾過廃止（2009年）、畝間の常時草生化（2017年）など、畑と醸造の両面から“土地の表情”をクリアにする取り組みを積み重ね、ブルゴーニュの多様性を表現するスタイルを確立しています。
（創業者ジョルジュ・リニエ氏の甥＝ベルナール・リニエ氏の孫にあたります。）
当日は、村の個性が際立つ モレ・サン・ドニ／ジュヴレ・シャンベルタン／シャンボール・ミュジニーを飲み比べ、さらに 1級畑「クロ・デ・ゾルム」、そして希少な グラン・クリュ「クロ・サン・ドニ」までを一気にテイスティング。
“なぜこの味になるのか”を、造り手の言葉で理解できる——それが本セミナー最大の価値です。
テイスティング予定ワイン
・ドメーヌ ジョルジュ リニエ モレ サン ドニ ブラン2023 参考上代14,080円
・ドメーヌ ジョルジュ リニエ モレ サン ドニ 2022 参考上代12,100円
・ドメーヌ ジョルジュ リニエ ジュヴレ シャンベルタン 2021 参考上代15,400円
・ドメーヌ ジョルジュ リニエ シャンボール ミュジニー 2022 参考上代17,820円
・ドメーヌ ジョルジュ リニエ モレ サン ドニ プルミエ クリュ クロ デ ゾルム 2021 参考上代17,050円
・ドメーヌ ジョルジュ リニエ クロ サン ドニ グラン クリュ 2020 参考上代42,900円
このセミナーで学べる事
・3つの村の輪郭（果実・酸・タンニン・香りの方向性）を、造り手の視点で“言語化”できる
・**畑の仕事（草生化等）と醸造（濾過廃止等）**が、味わいにどう結びつくかを体系的に理解できる
・村名→1級→グラン・クリュへと階段を上るように、ブルゴーニュの“格と個性”を飲んで掴める
講座情報
日時
2026年2月18日（水） 19：00～20：30
講師
ブノワ・ステリー氏
ドメーヌ・ジョルジュ・リニエ・エ・フィス現当主。2003年に参画、2007年以降醸造責任者として品質を牽引。生態系への配慮とテロワール尊重を軸に、赤の濾過廃止（2009年）や畝間の常時草生化（2017年）を推進。
受講料
14,850円（税込み）＜税抜料金：13,500円＞
定員
20名
【2/18（水）】
- 先着順に承ります。
教室
〒107-0062
東京都港区南青山3-1-30 PASONA SQUARE 16階
お支払い方法
クレジットカードまたは銀行振込でお支払いください。
- なお一度受領した料金は一切お返しできませんのでご了承ください。
- 振込み手数料はお客様でご負担くださいますようお願い申し上げます。
振込み口座：
三井住友銀行 浅草支店
普通預金 口座番号7296264
口座名 株式会社アサヒビールコミュニケーションズ
受講時のご注意
お申し込み・受講いただく際に必ずお読みください。
日程・お申し込み
2/18（水）
19：00～20：30× 受付を終了しました。