Diploma現役受験生のための勉強会です。Diploma Holderの講師が毎回さまざまなテーマで講義を展開しています。現在D3試験準備中の方、またDiplomaをスタートしたばかりの方にも最適な講座です。

日本においても人気の高い白ワイン、シャブリ。Master of Wineの大橋氏がシャブリに関する著書を出されたことでも話題となっています。D3での出題は過去2年で1回ですが、日本を超える輸出先としてイギリスや北米が入ることもあり、シャルドネの代表産地としての出題は今後も十分な可能性があります。
大橋MWの著書によると、日本では「Chablis」と「Petit Chablis」の輸入が約85 %（ボトル本数ベース）ですが、特級畑（Grand Cru）、一級畑（Premier Cru）はとても多様性があり、輸出先でも特級畑、一級畑のラインナップが幅広い市場も存在します。
また、シャブリは、小さな谷が数多く存在する地形の中で、畑の立地や日照条件などによって畑の階層化がされており、D1やD3の栽培環境とワインのスタイルを結びつける問題の理解にも役立ちます。さらに、パリ盆地（セーヌ水系）の一部であり、シャンパーニュ地方南部やロワール地方東部とも共通する要素がたくさんあり、D3のロワール地方やD4の準備にも有用です。

本講座では、シャブリを毎月のように訪問している講師が、シャブリを栽培環境からワインのスタイルや市場まで俯瞰し、気候変動など最新のトピックも交えてお伝えします。また、本講座が皆さまのD3のブルゴーニュ地方以外の準備にもお役に立つよう、他の地域への応用も試みます。

本講座はテイスティングのない講座となりますが、WSETにおいては栽培環境やワイン造りなどが、ワインに与える影響という因果関係が重要になりますので、栽培環境やワイン造りのお話の中で、テイスティングコメントへの反映についてもお話しできればと思います。

• 講義は日本語で実施いたします/The class will be conducted in Japanese.

▼オンラインセミナー受講方法

オンラインセミナーはZoom Video Communications社のサービス『Zoom』を利用して配信致します。事前にZoomより受講案内メールをお送り致しますので、時間になりましたら「ここをクリックして参加」をクリック／タップしてください。

インターネット接続されたパソコン・スマートフォン・タブレット端末からご受講いただけます。パソコンの場合はブラウザから受講いただけますが、Zoomアプリをご利用いただく方が安定して受講いただけます。スマートフォン・タブレット端末の場合はアプリのインストールが必要ですので、時間に余裕をもってご参加ください。各アプリは受講案内メールに記載したリンクよりインストールしていただけます。

また、通信料はお客さまの負担となりますので、定額制インターネット接続サービスのご利用を推奨致します。

▼推奨動作環境

下記の要件を備えたパソコン、スマートフォン、タブレット端末
・有線または無線ブロードバンド（4G/LTE、光回線等）のインターネット接続
・スピーカーまたはイヤホン等
・サポートされる主なOS：Windows 7以降、Mac OS X 10.7以降、iOS、Android
・サポートされるブラウザ：IE7+、Firefox、Chrome、Safari5+
・CPU：デュアルコア2Ghz以上
・メモリ：4GB以上

講座情報

日時

2025年 9月 8日（月） 19：00～20：30

• お申込み締切：前日 2025年 9月7日（日）

講師

吉村 充弘 DipWSET

• WSET認定 Level 4 Diploma in Wines
• ボルドー大学ワイン法修士課程修了
• J.S.A.認定ワインエキスパート

現在フランス在住。以前のドイツ在住経験なども活かし、フランス、ドイツ、イタリアなど主としてヨーロッパ各国で産地訪問の経験を重ねています。ワインツーリズムのガイドとして、フランス北部の産地は年に何度も訪問し、年ごと、季節ごとのブドウ畑の様子なども観察しています。

受講料

6,600円（税込）

定員

60名

• 先着順に承ります。

お支払い方法

クレジットカードまたは銀行振込でお支払いください。

振り込み口座：
三井住友銀行　浅草支店
普通預金　口座番号7296264
口座名 株式会社アサヒビールコミュニケーションズ

受講時のご注意

お申し込み・受講いただく際に必ずお読みください。

お申し込み・受講時のご注意

日程・お申し込み

9/8（月）オンライン
19：00～20：30

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