area: 東京

WSETの魅力は､ワインを体系的かつ論理的に学べることです｡
単なる暗記ではなく､｢なぜこの味わいになるのか｣｢なぜこの産地でこのスタイルが生まれるのか｣を､気候・土壌・栽培・醸造・市場まで一つの流れとして理解できるよう設計されています｡
知識が点ではなく線でつながっていくため､学びを重ねるほど理解が深まり､自分の言葉でワインを説明できるようになります｡
資格取得だけで終わらない､一生役立つ｢考える力｣が身につくことが､WSETならではの大きな魅力だと感じています｡

ワインの世界に入った頃はフランスワインを中心に学び､実際にフランスでも経験を積みました｡長い歴史と伝統に育まれたフランスワインの奥深さは､今も変わらず大きな魅力です｡
一方で､近年フランスの銘醸ワインが世界的に高騰する中､素晴らしい品質を持ちながら､より多くの方が楽しめるワインの価値にも改めて目を向けるようになりました｡その中で特に魅力を感じているのが南アフリカです｡
Master of WineのCathy van Zyl 氏に案内していただいたWalker Bay（ウォーカー・ベイ）のHemel-en-Aarde（ヘメル・アン・アード）では､雄大な自然の中で､情熱を持ってワイン造りに取り組む生産者の姿と､その品質の高さに感動しました｡世界トップクラスの品質を持ちながら､まだ多くの方にとって新しい発見がある南アフリカワインの魅力を､これから伝えていきたいと感じています｡
私が惹かれるワインは､果実味だけが前面に出るのではなく､酸味や旨味とのバランスがあり､余韻まで美しく続くスタイルです｡特に白ワインが好きで､強い樽香ではなく､熟成によって蜂蜜や栗､黄色い果実のような複雑さが生まれるワインに魅力を感じます｡
熟成したグリューナー・ヴェルトリーナーやシュナン・ブラン､ヴェルデホ､アシリティコなど､時間とともに表情を変え､奥行きを増していくワインに特別な魅力を感じています｡

全国各地でセミナーを行い､より多くの方へワインの魅力を届けていきたいです｡
私の目標は､ワインを学ぶ人を増やすことだけではありません｡ワインを好きになって日常の中で楽しむ人を増やすことです｡
ワインを楽しむ人や機会が増えることは､日本のワイン文化を育み､業界全体をさらに豊かにしていく力になると信じています｡
これからも､生産者とワインを愛する皆様をつなぐ橋渡し役として､ワインの価値や楽しさを分かりやすく伝えていきたいと思います｡
そして､｢あの人の話を聞きたい｣｢また会いに行きたい｣と思っていただけるようなソムリエになること｡それが､これから目指していく姿です｡

私のワインの原点は両親。両親はワインの知識などありませんでしたが、日々の食卓で自然にワインを楽しむ姿を見て育ちました。おかげで私も”NO WINE, NO LIFE”。その後自身は航空会社就職を機に世界各国のワイン文化に触れることとなり、ソムリエ資格を取得したのが本格的にワイン業界と関わる始まりとなりました。

①WSET®は「ワイン世界の共通言語」。グローバルかつ最新のワイン教育が受けられること。教材は定期的に刷新され、世界十数か国の言語へと翻訳され学ばれています。
②「点」から「線」へ繋ぐ実力がつくこと。「知識」の暗記だけでなく、“なぜそうなるのか？“という「因果関係」までを自分で考え、自分の言葉で説明できるようになります。

難しい！ワインの魅力は「多様性」。その日の気分や料理に合わせて色々なワインを楽しんでいます。
王道はボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュ。今の気分は「Cool Climate Wines」。キリっと引き締まった酸のある「涼しげ」なワインに惹かれてます。でも、無人島に1本だけ持参が許されるならスペインのSherryかも！

土壌と地質。46億年の壮大な地球の歴史や恐竜が闊歩した時代に思いを馳せ、それが目の前のワインと繋がっていると思うとワクワクします。ついつい思い入れが強く、話し過ぎてしまうのが難点です。。。

WSET®、ワインサロンともに、受講者の皆様から感謝の言葉を頂いた時。その言葉でまた明日から頑張ろう！と思えます。また、WSET®試験合格の報告を受けた時。なかでも、以前Level 3を担当した受講生からスカラシップ受賞の知らせを受けた時は、自分のことのように嬉しく記憶に残っています。
私自身は、2014年にLevel 4 DiplomaのHKIWSCスカラシップを受賞し、ロンドンのギルドホールで表彰された瞬間。アジア地域の受験者で第1位、世界では第12位の成績でした。
当時のDiploma受験は教材や情報も限られており、英語での受験にも自信がなかったため、受賞の知らせを受けた時は耳を疑いましたが、それまでの努力が報われたことは嬉しかったです。
奨学金でのイタリア研修では、一人のDiploma Holderとして敬意をもって迎えられ、WSET®がグローバルスタンダードであることを実感。自分が学びを通じて得た喜びを、今度は受講生にも味わってもらえることは、講師として嬉しい瞬間です。

ワインで巡る世界一周。まだ訪れたことのない国内外のワイン産地訪問は、ライフワークとしてこれからも続けていきたいと思います。

私の親戚は外交的で国際交流に縁の深い人が多く、幼い頃から外国の方々と接する機会に恵まれていました。家庭にはイタリアのワインやチーズ、オリーブオイル、南米のスパイスなどがごく自然にあり、海外の食文化を身近に感じながら育ちました。まだワインは飲めない年齢でしたが、祖父と一緒にイタリアのチーズをトーストして味わう時間は、子ども心にもこの上なく幸せなひとときでした。

もともと料理が好きだったこともあり、ワインとチーズの世界に携わることは、いつしか私の憧れになっていました。その思いを大きく後押ししたのが、JALへの入社を機にさまざまなワインと出会ったこと、英国滞在中にWSETと出会ったこと、そして講師になってから冨永先生にチーズを教えていただいたことです。幼い頃から親しんできた食への興味と、その後の大切な出会いの一つひとつが、現在の私につながっています。

初めて英国に滞在し、WSETでワインを学んだ際に驚いたのは、ヨーロッパの伝統を背景に持ちながらも、ヨーロッパのワインに偏ることなく、世界中のワインを広い視野で捉えていたことです。当時の日本ではフランスをはじめとするオールドワールドのワインが主流だったため、WSETでの学びによって視野が大きく開かれたことを、今でもよく覚えています。

WSETの魅力は、体系的で分かりやすい学習方法にもあります。単に知識を暗記するのではなく、常に「なぜそうなるのか」「どのようにして生まれるのか」を考えながら、理解を深めていきます。この考え方は、ワインだけでなく、物事の背景や本質を考える習慣も養い、それは日々の生活や人生においても、大いに役立つものだと感じています。

こうした学び方の背景には、イギリスが多様な文化や価値観を受け入れ、世界各国と関わってきた英国ならではの歴史や文化があるのだと思っています。
日本にいながら、ワインを通して世界に目を向け、このような思考法を身につけられることが、WSETの大きな魅力だと思います。

訪問先のワインはどこのワインも思い入れがあります。ボルドー、ブルゴーニュ、アルザス、そしてバローロ、キアンティ、、、どこも飲みながら産地の情景と生産者の顔が目に浮かびます。
またオーストラリアワインの中では、モーニントン・ペニンシュラのピノ・ノワールが好きです。

15年に渡り「香りラボ」というクラスを持っています。ブラックグラスに中の香りのサンプルを入れて、実際にワインの香りのイメージと合わせていう内容です。Level2の方からDiploma取得者、コンクールに出ている方までいらっしゃり、皆さんと一丸になって香りを探って行く授業でとても興味深いです。

またサロンで英国の記事を取り上げるのも、最近のトレンドがわかり私自身とても勉強になります。またチーズや、料理とのフードペアリングの授業もとても楽しく大好きです！

英国滞在中にコロナ禍を経験したことで、心身ともに健やかに過ごすことや、人とのつながりの大切さを改めて学びました。その経験から、ワインとチーズを通して、受講者方々の人生を少しでも豊かにできるような授業をしたいと考えています。

モットーは、「楽しく、そしてウェルビーイングを大切に！」。知識を身につけるだけでなく、学ぶ時間そのものを楽しみ、毎日の暮らしに新たな喜びを持ち帰っていただけるよう、私らしい元気で明るい授業を目指しています。

Diploma受験中は、母の介護や育児など大変なことが多かったので、ギルドホールに立てたときには、本当に嬉しかったですし、お世話になった皆さんに心から感謝の気持ちでした。そして、滞在中のロンドンでママ友達がお花を持ってサプライズでお祝いに来て下さったことは、忘れられません。

あとはもちろん、大好きなオーストラリアのA+エデュケーターになれたときです！

ワインを教えることは、楽しいことばかりではなく、自分の未熟さと向き合うことでもあります。だからこそ、講師として学び続け、成長していく姿勢を大切にしたいと思っています。

より多くの方にWSETの素晴らしさをお伝えし、一人でも多くの生徒さんに「今日も楽しかった！」と感じていただけるような授業を届けることが、私の目標です。皆さまの学びと豊かなワインライフに貢献できるよう、これからも日々研鑽を重ねてまいります。